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Alimentation

ALIMENTER LE MONDE

Cette exposition vise à sensibiliser au problème de la faim dans le monde (origines, conséquences, solutions) au travers des exemples du Mali et de la Côte d'Ivoire, où Terre Nourricière s'est immergée plusieurs mois.

ALIMENTATION RESPONSABLE

Cette exposition vise à sensibiliser à une alimentation responsable et durable au Nord (Manger de saison, équilibré, local, bio, équitable, etc).

Les mots e la gourmandise

Au travers de quelques expressions courantes en lien avec la nourriture, découvrez une mise en scène pour chacune d’entre elles
·      Rouge comme une tomate / Muet comme une carpe
·      Haut comme 3 pommes / Etre serrés comme des sardines
·      Compter pour des prunes / Couper la poire en deux
·      Je ne mange pas de ce pain-là ! / Casser du sucre sur le dos de 
quelqu’un
·      Marcher sur des œufs / Rouler quelqu’un dans la farine
·      A quelle sauce sera-t-il mangé ?/ Etre le dindon de la Farce

L'ALIMENTATION DES VILLES DU SUD

Il y a maintenant plus de citadins que de ruraux sur terre. Pour nourrir toutes ces villes, l'agriculture se mobilise. Les méthodes de cultures sont diverses à travers le monde, les productions variées et les façons de se nourrir différentes à Dakar, Hanoi, Addis-Abeba, Belém, Yaoundé.

L’ALIMENTATION : SANTE ET CRISE ALIMENTAIRE

Objectif : mettre en évidence l’urgence des réactions face à la crise alimentaire mondiale
·      L’alimentation
·      Historique de l’alimentation
·      Dégustation, digestion et assimilation
·      Les réseaux alimentaires
·      La nourriture source d’énergie
·      Les aliments et leur composition
·      Bien se nourrir, une éthique
·      La pyramide alimentaire
·      Risque et sécurité alimentaire
·      Les OGM
·      Se nourrir, la crise mondiale
·      Se nourrir, la FAO

Manger trop ou trop peu

6 milliards d’habitants sur terre
2 milliards souffrent de carences alimentaires
842 millions sont victimes de la faim
315 millions sont obèses
Comment résoudre ce double problème : assurer à chacun une alimentation en quantité, mais aussi en qualité saine et suffisante ?
·      Générique
·      Manger trop ou trop peu
·      La malnutrition et ses conséquences pour la santé
·      En France – une alimentation à deux vitesses
·      Au Brésil – les risques de la transition alimentaire
Au Burkina Faso – la faim au quotidien

NOURRIR LES HOMMES

La nourriture agricole, du champ à l’assiette. Les différentes façons de se nourrir autour du monde.

·      Du soleil plein l'estomac
·      Agricultures du monde
·      Du champ à l'assiette
·      Bien manger, c'est la santé
·      A chacun son repas
·      Sous-nourris, mal-nourris
·      Côté cuisines
·      Manières de table
·      Vaincre la faim

 

MANGER BIEN, MANGER DURABLE

Résume les problématiques liées à notre mode d'alimentation actuel et souligne le lien avec le changement climatique. Propose des solutions simples, réalistes, à la portée de tous.

 

  • 1 : A la redécouverte des saisons
  • 2 : Le tour du monde dans notre assiette
  • 3 et 4 : Et si on mangeait bio ?
  • 5 et 6 : Être moins viande – pourquoi et comment ?

LA BIO REGIONALE

Panneaux avec 8 thématiques :

  • Les fondamentaux
  • Pourquoi manger bio
  • Les fruits et légumes
  • Les vins
  • Les grandes cultures
  • Les semences
  • L'élevage
  • Le Bio et l'eau

NOURRIR L’HUMANITÉ, LE DÉFI DU SIÈCLE

L’exposition comporte 12 panneaux regroupés en 4 sections comprenant chacun :
-un résumé présentant la problématique générale du panneau ;
-un texte principal ;
-une rubrique « Le saviez-vous ? » qui met l’accent sur une information peu connue ;
-une rubrique « Chiffre clé » qui met l’accent sur un chiffre important ;
-une rubrique « Soyons précis » qui constitue un lexique ;
-une rubrique « Que mange-t-on en … ? » qui permet de comparer la nourriture consommée chaque semaine par des familles appartenant à onze pays différents.

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